Горошинки белого перца обладают приятным и менее острым вкусом по сравнению с черным перцем.
Аромат тонкий, но довольно ощутимый.
Белый перец горошком в первую очередь используют в кулинарии в качестве специи для обогащения вкуса мясных, рыбных и овощных блюд.
Белый перец подходит для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и соусов.
Специю часто используют в салатах, супах или блюдах, когда необходимо отваривать мясо.
Однако добавлять горошек ли порошок стоит в самом конце.
Длительная термическая обработка плохо влияет на вкусовые качества специи.
Он становится горьковатой. Не используется этот вид перца для приготовления десертов и напитков, хотя допустимо добавлять его в тесто для несладких блюд.
Энергетическая ценность (100 гр) 296 ккал
Пищевая ценность:
Белки 10.4 г
Жиры 2.1
Углеводы 68.6
Срок годности 2 года с даты изготовления. Хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%