ГОЗИНАКИ🇬🇪Это грузинское сладкое десертное блюдо, готовится максимально просто и рецепт содержит минимум ингредиентов👩🍳️
Ингредиенты
орехи – 150 г (грецкие, миндаль или семечки)
200 г меда
Приготовление 👨🍳️
Растапливаем мед, чтобы он начал закипать. 🍯Будем несколько раз доводить мед до кипения, чтобы сахар в меде карамелизовался, чтобы достичь определенной твердости десерта.☝ Очищенные орехи нарезаем ножом каждый по отдельности!🌰
Расстилаем лист пергаментной бумаги, натираем его водой.💦
Выкладываем орехи в кастрюлю с медом такое количество, чтобы в результате получилась тягучая масса.🍵 Прогреваем мед с орехами, чтобы появился запах каленых орешков. 🔥Постоянно помешиваем, чтобы орехи не пригорели. Выкладываем массу на пропитанный водой пергамент и придаем ей форму пласта чуть менее сантиметра толщиной. 🧐Даем остыть.👌 Нарезаем гозинаки Любой формы по вашему желанию ❤ Можно вместо пласта на пергаменте , вылепить шарики, при этом, нужно постоянно смачивать руки водой и не обжечься 🔥☝
Гозинаки к Новому Году готовы 🎉🎅🏻 Приятного аппетита и счастливого Нового Года ❤
