Специи из нашего интернет-магазина, которые вам понадобятся для приготовления: хмели-сунели, сушеная кинза, красный дробленый перец
Игридиенты
Шпинат свежий - 300 г
Орехи грецкие - 50 г
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Уксус - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шпинат хорошо промыть в проточной воде и опустить в кипящую воду ровно на 1 минуту.
Затем шпинат достать из кипятка и выложить на сито. Хорошенько отжать от жидкости.
Измельчить в блендере пучок кинзы вместе с чесноком и грецкими орехами до состояния пасты. Выложить полученную массу в тарелку.
Хорошо отжатый от жидкости шпинат также измельчить в блендере до состояния пасты.
Соединить в одной посуде пюре из шпината, молотую кинзу с орехами и чесноком. Добавить все специи, соль, немного уксуса. Хорошенько перемешать до однородности
Из полученной смеси сформировать шарики. Подавать с зернами граната или с гранатовым соусом.
Пхали готовы! Приятного аппетита !!!
Пхали из шпината по-грузински как закуску можно подать с горячим лавашем или лепешкой на завтрак, обед и ужин.
