Ингридиенты🥦
Говядина
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Лук
Картофель
Большой пучок зелени
Чеснок
Наши специи, которые вам понадобятся: аджика, сушеная кинза, хмели-сунели, шафран, красный перец, соль.
Приготовление 👩🍳️
Блюдо готовится в казане или кастрюле с толстым дном.
Все овощи выкладываем целиком или очень крупно нарезаем.🍆🍅
На дно кастрюли слегка полейте растительным маслом. Далее слоями укладываем все ингридиенты. На дно кладем крупно нарезанное мясо. Далее картофель, лук, баклажаны, болгарский перец, помидоры. В середину между слоями кладем зубчики чеснока.
В процессе укладывания слоев не забываем посыпать специями и зеленью.
Накрываем крышкой и ставим на плиту. Воду добавлять не нужно!!! В процессе приготовления, мясо и овощи дадут сок, перемешивать слои не нужно!!! Готовим 1 час - 1 час 30 минут ⏰
Замечательное блюдо Чанах готово! 👍
Посыпьте зеленью готовое блюдо и приглашайте всех за стол!
Приятного аппетита!😍
