Квери-мегрельские вареники с сыром
Ингредиенты🌶
Мука 0,5 кг
Яйцо 1 шт
Вода 1 стакан
Имеретинский сыр 0,5 кг
Сливочное масло 50 г
Соль
Приготовление 👩🍳
Из муки, яйца и воды замешиваем крутое тесто🙌
Оставляем его на 30 мин⏱
Сыр натираем на терке🧀
Делаем из него шарики размером с грецкий орех🌀
Берём тесто, отщипываем от него кусочки, раскатываем в кружочки толщиной 2 мм🍥
Кладём сыр вовнутрь и защипляем края ( лучше вилкой)🥟
Варим по несколько штук в подсоленной воде 5 минут⏰
Подаём квери со сливочным маслом, мацони или сметаной🍚
Квери готовы👍
Приятного аппетита😍
