Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления:
✔️Зира
✔️Черный перец
⠀
Ингредиенты 🌶
-Мука 1 кг
-Вода
-Мясо (говядина, либо говядина/свинина 70:30) 0,5 кг
-Репчатый лук 2 большие шт
-Чеснок 3 зубчика
-Зелень кинзы
-Растительное масло
⠀
Приготовление👩🍳
⠀
Готовим тесто: в муку постепенно доливаем воду, вымешиваем до тугой , но чуть мягкой консистенции, накрываем тесто и даем отдохнуть 30 минут⏰
⠀
Готовим фарш🙌
Через мясорубку пропускаем мясо, лук, чеснок и зелень, добавляем специи и соль, как следует перемешиваем и добавляем воду💧
Тесто должно быть чуть жидковатым!
⠀
Берем глубокую сковородку и наливаем много растительного масла, чебуреки должны полностью им покрыться 🥟
⠀
Лепим чебурек: раскатываем кружок из теста размером со сковородку, на половину круга выкладываем фарш и накрываем второй половинкой, края заминаем вилкой🍥
⠀
Аккуратно берем наш чебурек и кладём в хорошо разогретое масло✌️ Не обожгитесь🔥 Жарим с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
⠀
Нужно немного подождать, прежде, чем есть, чебурек внутри очень горячий🙂
⠀
Все, #чебуреки готовы👍
Приятного аппетита 😍
