Чебуреки

Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления:

✔️Зира

✔️Черный перец

Ингредиенты 🌶

-Мука 1 кг

-Вода

-Мясо (говядина, либо говядина/свинина 70:30) 0,5 кг

-Репчатый лук 2 большие шт

-Чеснок 3 зубчика

-Зелень кинзы

-Растительное масло

Приготовление👩‍🍳

Готовим тесто: в муку постепенно доливаем воду, вымешиваем до тугой , но чуть мягкой консистенции, накрываем тесто и даем отдохнуть 30 минут⏰

Готовим фарш🙌

Через мясорубку пропускаем мясо, лук, чеснок и зелень, добавляем специи и соль, как следует перемешиваем и добавляем воду💧

Тесто должно быть чуть жидковатым!

Берем глубокую сковородку и наливаем много растительного масла, чебуреки должны полностью им покрыться 🥟

Лепим чебурек: раскатываем кружок из теста размером со сковородку, на половину круга выкладываем фарш и накрываем второй половинкой, края заминаем вилкой🍥

Аккуратно берем наш чебурек и кладём в хорошо разогретое масло✌️ Не обожгитесь🔥 Жарим с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Нужно немного подождать, прежде, чем есть, чебурек внутри очень горячий🙂

Все, #чебуреки готовы👍

Приятного аппетита 😍