Чашушули

Ингредиенты 👩‍🍳️

Говядина или телятина 1 кг

Помидоры ( можно в собственном соку) 0,5 кг

Репчатый лук 2 большие головки

Чеснок 4 зубчика

Кинза, петрушка , базилик

Приготовление 👩‍🍳️

Мясо нарезать средними кусочками 🍖, выложить в глубокую миску. Репчатый лук нарезать крупными полукольцами . 🌀Добавить его в миску с мясом, с силой отжимая руками, чтобы лук пустил сок 👌добавить столовую ложку аджики. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут ⏰мариноваться. Разогреваем глубокую сковороду 🥘выкладываем мясо. Доливаем в мясо воду – она не должна покрывать его и ставим тушиться под закрытой крышкой на медленном огне. Мясо нужно время от времени перемешивать. ☝Если вся вода выкипит, можно добавлять по чуть-чуть горячую воду. 💧добавляем соль и специи . После того, как мясо потушится около 30 минут, добавляем протёртые помидоры без кожицы ! Мясо должно потушится в томатном соке ещё 30-40 минут, до полной готовности !если жидкости недостаточно, добавляем воду. 👩‍🍳️ за 10 минут до конца, добавляем чеснок и зелень🌱

Чашушули готово 😊Приятного аппетита ❤