Чанах

Ингридиенты🥦

Говядина

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Картофель

Большой пучок зелени

Чеснок

Наши специи, которые вам понадобятся: аджика, сушеная кинза, хмели-сунели, шафран, красный перец, соль.


Приготовление 👩‍🍳️

Блюдо готовится в казане или кастрюле с толстым дном.

Все овощи выкладываем целиком или очень крупно нарезаем.🍆🍅

На дно кастрюли слегка полейте растительным маслом. Далее слоями укладываем все ингридиенты. На дно кладем крупно нарезанное мясо. Далее картофель, лук, баклажаны, болгарский перец, помидоры. В середину между слоями кладем зубчики чеснока.

В процессе укладывания слоев не забываем посыпать специями и зеленью.

Накрываем крышкой и ставим на плиту. Воду добавлять не нужно!!! В процессе приготовления, мясо и овощи дадут сок, перемешивать слои не нужно!!! Готовим 1 час - 1 час 30 минут ⏰

Замечательное блюдо Чанах готово! 👍

Посыпьте зеленью готовое блюдо и приглашайте всех за стол!

Приятного аппетита!😍