Соузи

Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления:хмели-сунели, имеретинский шафран, сухая аджика, чёрный перец


Ингридиенты🌶

Говядина 1 кг

Картофель 5-6 штук

Репчатый лук 2 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Перец сладкий 1 шт

Помидоры 5 шт

Томатная паста 2 ст.ложки

Кинза, укроп,петрушка


Приготовление👩‍🍳

Говядину нарезаем крупными кусками и отвариваем до готовности🥩

Сливаем бульон в отдельную емкость, на слой говядины кладём очищенный и крупно нарезанный картофель🥔

В сковороде обжариваем:чеснок(целые, раздавленные дольки), лук, морковь, сладкий перец, томатную пасту и специи🔥

По необходимости добавляем немного бульона, чтобы не подгорало👌

Поджарку выкладываем на картофель🙌

Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожу и выкладываем целиком в нашу кастрюлю с основными ингридиентами🍵

Заливаем бульоном (так, чтобы было слегка густовато) и варим до готовности картофеля⏱

За 5 минут до конца готовки, добавляем мелко нарезанную зелень🥬

Все, соузи готов👍

Приятного аппетита 😍