ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА

Специи из нашего интернет-магазина, которые вам понадобятся для приготовления: хмели-сунели, сушеная кинза, красный дробленый перец


Игридиенты

Шпинат свежий - 300 г

Орехи грецкие - 50 г

Кинза - 1 пучок

Чеснок - 2 зубчика

Уксус - по вкусу

Соль - по вкусу


Приготовление

Шпинат хорошо промыть в проточной воде и опустить в кипящую воду ровно на 1 минуту.

Затем шпинат достать из кипятка и выложить на сито. Хорошенько отжать от жидкости.

Измельчить в блендере пучок кинзы вместе с чесноком и грецкими орехами до состояния пасты. Выложить полученную массу в тарелку.

Хорошо отжатый от жидкости шпинат также измельчить в блендере до состояния пасты.

Соединить в одной посуде пюре из шпината, молотую кинзу с орехами и чесноком. Добавить все специи, соль, немного уксуса. Хорошенько перемешать до однородности

Из полученной смеси сформировать шарики. Подавать с зернами граната или с гранатовым соусом.

Пхали готовы! Приятного аппетита !!!

Пхали из шпината по-грузински как закуску можно подать с горячим лавашем или лепешкой на завтрак, обед и ужин.