Остри

Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления: хмели сунели, кориандр дробленый, перец острый, черный перец горошек🙌

Ингредиенты🌶

Говядина 600 г

Репчатый лук 3 шт

Помидоры 4 шт

Солные огурцы 3 шт

Острый перец свежий 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Томатная паста 2 ст л

Сливочное масло 50 г

Лавровый лист 3 шт

Зелень: базилик, петрушка, кинза

Приготовление👩‍🍳

✔️Нарезать мясо небольшими кусочками и отварить до готовности с лавровым листом и перцем горошком (берем кастрюлю с толстым дном)✌️

✔️Сливаем мясной бульон, но не выбрасываем, он нам еще понадобится🙂

✔️Добавляем к мясу сливочное масло, солим🧂

✔️Добавляем к мясу мелко нарезанный лук и томим, пока лук не станет прозрачным🧅

✔️Очищаем помидоры от кожицы, мелко нарезаем, добавляем к мясу и томим 5-10 минут🍅

✔️Добавляем к мясу измельченный чеснок, томатную пасту, натертые на терке соленые огурцы (можно порсто мелко нарезать), специи (осторожно с острым перцем)🔥

✔️Все тщательно перемешиваем, добавляем немного мясного бульона (должна быть густая констстенция) и готовим еще 5 минут⏰

✔️Мелко режем много зелени и добавляем к мясу🌱

✔️Осталяем еще на 5 минут✌️

Все, Остри готово👍

Приятного аппетита😍