МЕГРЕЛЬСКОЕ ХАРЧО

Наши специи, которые вам понадобится для приготовления: хмели-сунели , Уцхо сунели, Сушеная кинза, Имеретинский шафран и Перец чили 🌶

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ингредиенты👩‍🍳

Нежирная говядина или курица 1 кг

Репчатый лук 2-3 штуки Грецкий орех 400 г Чеснок 4 зубчика Кукурузная мука 1 ст. л

Сливочное масло 50 г

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Приготовление 👩‍🍳

Режем мясо 🥩, кладём в кастрюлю , 🍵наливаем немного воды и тушим до полу готовности. ⏰

Затем добавляем нарезанный лук, 🥗сливочное масло, ещё немного воды обжариваем и тушим уже до готовности☝️

Орехи 🌰, пряности 🌱измельчить в блендере.

В получившуюся массу добавляем кукурузную 🌽муку 🍚и как следует перемешиваем 🍥Ореховую массу разводим водой, 💧следим, чтобы не было комочков, 🥣по густоте должно быть, как жидкая сметана, и вливаем ее в готовое мясо. 🥘Помешивая, доводим до кипения, 🔥добавляем чеснок еще раз даем закипеть и выключаем. 👌

Харчо готово. 👍 Приятного аппетита ❤️