Мамалыга

Ингредиенты 👩‍🍳️

Кукурузная крупа 1 стакан

Вода 3 стакана

Приготовление

Мамалыгу лучше готовить в казане , иначе каша подгорит 🔥 Мамалыгу не солят, тк едят ее всегда с чем то ☝ Кукурузную крупу всыпайте после того, как вода нагреется, 🌡но не дойдет до кипения. Затем необходимо следовать определенной инструкции, 📝чтобы мамалыга по-грузински получилась правильной. 💯Вначале необходимо помешивать содержимое кастрюли периодически. После того, как крупа будет набухать, помешивать нужно постоянно, ❗не останавливаясь. Для этого используйте деревянную лопатку 👍 Важное условие – перемешивать, не прекращая, до тех пор, пока не получится густая и вязкая консистенция, 👌напоминающая тесто.👩‍🍳️ Готовую мамалыгу переложите в тарелочку, 🍚воспользовавшись ложкой, разровняйте поверхность блюда, сверху положите кусочки сулугуни 🧀Основная изюминка заключается в том, что каша еще горячая, поэтому сыр начнет плавиться и пропитывать мамалыгу своим ароматом, вкусом.😍

Мамалыга готова, приятного аппетита ❤