Квери

Квери-мегрельские вареники с сыром

Ингредиенты🌶

Мука 0,5 кг

Яйцо 1 шт

Вода 1 стакан

Имеретинский сыр 0,5 кг

Сливочное масло 50 г

Соль


Приготовление 👩‍🍳

Из муки, яйца и воды замешиваем крутое тесто🙌

Оставляем его на 30 мин⏱

Сыр натираем на терке🧀

Делаем из него шарики размером с грецкий орех🌀

Берём тесто, отщипываем от него кусочки, раскатываем в кружочки толщиной 2 мм🍥

Кладём сыр вовнутрь и защипляем края ( лучше вилкой)🥟

Варим по несколько штук в подсоленной воде 5 минут⏰

Подаём квери со сливочным маслом, мацони или сметаной🍚

Квери готовы👍

Приятного аппетита😍