Каурма

Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления:

✅Острый перец

✅Сушеная кинза

✅Уцхо сунели

✅Кондари


Ингредиенты🌶

Говяжья печень 300 г

Говяжье сердце 300 г

Говяжье легкое 300 г

Репчатый лук 300 г

Чеснок 4 зубчика

Белое сухое вино 1 стакан

Сливочное масло

Зелень кинзы


Приготовление👩‍🍳

Мясо нарезать, залить вином, добавить немного воды и тушить 50 минут⏰

Достаем из бульона мясо, обжариваем его с луком на сливочном масле до румяной корочки, в процессе жарки добавляем специи🧂

Добавляем оставшийся от варки бульен и тушим еще минут 10 на очень слабом огне🥩

Добавляем нарезанную кинзу, даем постоять 5 минут🙌

Все, #каурма готова👌

Приятного аппетита ❤️