Баклажаны в чесночном соусе

Наши специи, которые вам понадобятся для приготовления: чёрный перец, сушеная кинза.

Ингредиенты 🌶

- баклажан 2 шт.

- чеснок 3 зуб.

- сметана 200 г

- петрушка - соль по вкусу

- мука пшеничная 3 ст.л.

Приготовление 👩‍🍳️ Баклажаны нужно порезать вдоль, толщиной около 1 см, посыпать солью и дать постоять им 20 мин. ⏱ Затем баклажаны запанировать в пшеничной муке. баклажаны обжарить на любом масле до готовности, обсушить бумажным полотенцем. 👌 Сметану перемешать с небольшим количеством соли, специями и измельченным чесноком.🤗 Далее, баклажаны свернуть рулетиками, выложить на плоскую тарелку и полить чесночным соусом 😍 Посыпать петрушкой. Затем, закуску поместить в холодильник ❄на пару часов и можно подавать. Приятного аппетита.❤